Hvor kommer lidenskapen min fra?

Jeg har alltid vært fascinert av alle de endeløse smakene og følelsene man kunne få ut av et glass vin. Dette ble værende en kuriositet frem til 2019, da jeg begynte å jobbe på Vinmonopolet. Der fikk jeg smake på flasker til en pris jeg tidligere bare kunne drømme om, der smakene var av en annen verden, hver munnfull og duft dypere og mer kompleks enn den forrige. Dette fikk meg til å tenke: "Er det sånn vin skal smake?"

En helt ny verden åpnet seg, og jeg var fortapt. De neste årene fordypet jeg meg i alt som fantes av vin, enten det var smakinger, bøker, eller andre som jobbet med vin og satt med kunnskap jeg ikke hadde selv. Denne reisen tok meg også til Italia, der jeg jobbet en sesong som vinbonde, og fikk et intimt innblikk i hvordan vinmakerkunsten blir utført. Jeg fikk meg også etterhvert jobb på en vinbutikk/-restaurant, og fikk fordypet meg i vin og mat i sammenheng, samt de uttallige Italienske skattene.